Une boulangerie, épicerie et cave à vin française dans le Nord de Londres. Vous en rêviez ? The French Market l’a fait.
Ce petit coin de France dans la capitale britannique m’a ouvert ses portes lundi 13 janvier pour me faire découvrir le projet de trois entrepreneurs français. Depuis 2021, les habitants du quartier de Whetstone et tous les Français de Londres peuvent y retrouver une gamme de plus de 1000 produits du terroir français !
À l’occasion de cette visite, j’ai échangé avec deux de ses fondateurs, Amaury Levisalles et Alexandre Bal ainsi qu’une partie des équipes. Trois ans après l’ouverture de leur première boutique – l’Authentique – les trois amis de longue date ont souhaité se lancer dans un nouveau projet : celui d’une boulangerie typiquement française.
The French Market propose donc aux londoniens un espace dédié aux baguettes et autres viennoiseries ainsi qu’une épicerie qui comporte une fromagerie et une cave à vins ! Que demander de plus ? Les associés ne se sont pas arrêtés en si bon chemin car deux nouvelles boutiques ont déjà vu le jour à Tufnell Park et Finsbury Park. Une belle réussite pour la communauté française de Londres !
Un plaisir d’avoir pu rencontrer ces entrepreneurs et d’avoir pu déguster leurs produits 100% made in France.
Félicitations à eux et comptez sur moi pour les prochaines dégustations !
