Le meilleur croissant de Stockholm ? Il est français ! 🥐
Depuis 2012, Damien Foschiatti, originaire de France, a su conquérir le cœur des Suédois grâce à ses talents de pâtissier. Propriétaire de deux boulangeries, il a remporté le prix du meilleur croissant de la capitale !
Son parcours est un exemple d'entrepreneuriat franco-suédois à Stockholm : parti de rien, avec seulement l'aide de sa famille, il a su se faire un nom dans le paysage gastronomique suédois, tout en mariant à merveille le savoir-faire français avec des produits locaux. En plus de son succès, Damien prend sous son aile de jeunes apprentis en Erasmus, partageant ainsi son expertise et son amour du métier avec la nouvelle génération.
Il incarne cette créativité et cet engagement qui enrichissent notre communauté. Bravo à lui et à toute son équipe pour ces succès, et à très vite pour goûter à ses fameuses créations !
Fosch Artisan Pâtisserie Diane Doucerain Loïc Defaye Olivier Priou Olivier Cuny Xavier Schmitt Ambassade de France en Suède
